Очистить лук и чеснок и мелко нарезать их.
Нарезать листья салата полосками, вымыть их.
Вскипятить воду с солью, положить в нее полоски салата.
Довести воду до кипения, вынуть салат, обдать холодной водой и дать воде стечь.
Вскипятить сливки, добавить в них лук и чеснок и кипятить несколько минут.
Залить этой смесью салат, приправить перцем и мускатным орехом, несколько раз встряхнуть.
В конце добавить сметану и осторожно перемешать.