Свинина с мятой и орехами
Ингредиенты
- свиное филе - 400 г,
- перец чили - 1 шт.,
- чеснок - 4 дольки,
- имбирь - 1 корешок,
- орехи кешью - 100 г,
- арахисовое масло - 2–3 ст.л.,
- соевый соус - 2–3 ст.л.,
- рыбный соус - 2 ст.л.,
- сахар - 1 ст.л.,
- сок одного лайма,
- зеленый лук - 1 пучок,
- мята - 1 пучок,
- кинза - 1 пучок.
Способ приготовления
Свинину нарезать тонкими ломтиками.
Разогреть в сковородке-вок арахисовое масло и жарить свинину 2–3 минуты, затем выложить на блюдо.
Разрезать перец чили пополам, удалить семена, мелко нарезать.
Измельчить орехи.
Чеснок нарезать пластинками.
имбирь натереть на терке.В оставшемся в сковородке-вок масле обжарить перец чили, чеснок, имбирь, добавить орехи, соевый соус, рыбный соус, сахар, сок лайма, мелко нарезанные лук, базилик и мяту.
Отправить в соус свинину, перемешать, жарить 2–3 минуты.
Приятного аппетита!
Версия для печати
Scroll
©2005-2026, Веб-студия Ph4
