Делается котлета из говяжьего или смешанного фарша (говядина, свинина), внутрь закладывается 1 кусочек сыра.
Жарится до готовности. Подается с отварным картофелем, отварными овощами (свекла, морковь).
Картофель посыпается мелко нарезанной зеленью.